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这是猪肝最好吃的做法,吃不到一点腥味,越嚼越香停不下来

  • Coolcashew 发布日期: 2019-11-01 评论: 0 浏览: 3414

大家好,我是白菜青盐糙米饭,是一名宝妈,工作时间比较自由,业余时间做做美食,种种多肉,还在孩子的要求下养了一只小泰迪,每天过得充实而忙录。感谢大家的支持和关注!

bet365取款到账时间肝脏作为动物最重要的一个器官,它不仅能够储存养料,而且还能起到排毒,解毒的作用。猪肝含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质元素,硫胺素,尼克酸,抗坏血酸等营养成分。猪肝含有丰富的营养物质,是理想的补血佳品,具有补肝明目,养血,营养保健等作用。

爆炒猪肝,脆而不腥,配上粘稠的汤汁,简直是下饭神器! 要喜欢猪肝嫩滑可以不用淖水,个人更喜欢吃淖过水的猪肝,觉得血水处理的更干净,吃得更放心。

猪肝切三毫米左右的片,在猪肝中加入盐,料酒,胡椒粉,酱油,用手抓匀,放清水泡五六次, 直至没什么血水,就可以保持猪肝无腥了。锅内烧开水,倒入洗净的猪肝淖水变色迅速捞出冲洗,沥干水分备用。

锅内加油,下入豆瓣酱,葱姜蒜炒午,加入辣椒炒至8成熟。

倒入猪肝,再加入蚝油,酱油,水淀粉,香醋,明油,大火翻炒均匀,利用余温,翻炒一下就可以出锅了。

在炒猪肝的时候,处理好猪肝的第一步就是要进行腌制,腌制时一定要把调料抓匀。

为了防止猪肝炒得老的话,可以先将青椒放在锅里面断生一下,这样在炒猪肝的时候就可以,稍微炒一下就可以了。调料下锅后不能久炒,否则猪肝容易老化。


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白菜青盐糙米饭
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